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好不容易存到了一筆錢,今天打算到樹林後火車站的通訊行申辦叉燒我朝思暮想的I PHONE 4S,於是約了大寶跟二寶一起去,辦完了手機,已經接近中午用餐時刻了,剛好通訊行旁邊有一間名字很特別的拉麵店,叫做”蘇菠麵”,聽起來很像英語的SUPER MAN,真虧老闆想的到,真是太有創意了。

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走進店裡發現客人真的很多,想吃個麵不等一下恐怕還吃不到,原來是因為這間的拉麵都是手工現點現拉的,人都喜歡嚐鮮嘛,也難怪生意會麼好。

我們坐了下來,因為叉燒我跟大寶吃不太下,所以我們只點了兩碗,我跟大寶吃一碗,我們這碗是泡菜海鮮拉麵,配料有泡菜、蝦子、玉米粒、滷蛋、魚板、魚丸、海苔,還沒開動就看到碗裡那紅紅的顏色,可見老闆用料實在,先試了一下它的湯頭,雖然看起來紅紅的,但是卻不會很辣,另外,蝦子的鮮、魚板的香、泡菜的酸完全被封鎖在這湯頭裡,一點也沒有因為大火熬煮而走味,還有他們的麵,由於是手工麵,所以吃起來完全可以感受到根機器做的麵不一樣的地方,手工麵比較Q,比較有嚼勁,一入口就可以感受到每根麵條都在口中彈開,搭配上玉米,魚丸等配料,讓人忍不住大快朵頤。

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聽老闆說常常因為店名被誤會讓他覺得很困擾,例如有客人一進店就跟老闆說:老闆,我要一碗”蘇菠麵”。但這邊根本沒在賣”蘇菠麵”這種東西,因為這只是店名,方便讓人記憶,讓人印象深刻,老闆說。

再來就換品嚐二寶的咖哩牛肉拉麵了,相較於泡菜海鮮拉麵,這碗咖哩牛肉拉麵就比較屬於重口味了,配料有牛肉、蘿蔔乾、玉米粒、滷蛋、青江菜、咖哩醬,還沒喝到湯就可以聞到濃濃的咖哩味了,喝了一口,不得了,咖哩的味道完全沒有因為它是湯麵而跑掉,濃濃的咖哩湯配上牛肉一起入口真可說是一絕,他們家的牛肉來自澳洲,所以各位朋友不用擔心,放心地吃吧!這牛肉燉得剛剛好,不會太爛也不會太硬,一入口,一咬下,整個湯汁從肉裡噴灑出來,可以說是把湯汁的鮮牢牢得鎖在牛肉裡面了,這碗拉麵裡的菜使用的是青江菜,由於青江菜屬於比較可以去油膩的菜種,因此跟這碗牛肉拉麵可以說是絕配。

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